立时就端午节了，有些东谈主家早就包起了多样粽子，好意思食君老妈更是每年都提前一个月就启动包了吃，共享给亲东谈主一又友。
巧合分糯米买多了，除了包粽子还不错作念其它好意思食：糯米珍珠丸子、糯米烧麦、豆腐皮糯米卷、油豆腐酿糯米……
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好意思食君老妈的拿手佳肴是鱿鱼糯米卷，也等于鱿鱼米肠。米肠，不光能用猪肠衣来制作，用崭新的鱿鱼也雷同不错。
在惩办好的鱿鱼里塞满腌好的五花肉和糯米，扎好口通盘这个词下锅煮。煮熟后用刀一切，足够的糯米粒在刚切开一个小口的时分就会急着蹦出来。
肉的香浓和鱿鱼的鲜味完竣地融入在足够油亮的糯米粒中，径直吃上一口，炫耀；蘸着酱料吃，真钱牛牛APP官方网站更炫耀！完竣的一餐，非它莫属 ~
鱿 鱼 米 肠
鱿鱼 2 个 / 五花肉 500g/ 糯米 200g
香菇 5 个 / 胡萝卜 1 根 / 大葱 1 段
生姜 1 块 / 八角 2 个 / 冰糖 4 块
料酒 20ml/ 生抽 30ml/ 老抽 20ml
五香粉 10g/ 盐一丝
1. 糯米洗净，倒入净水中浸泡 2 小时。
2. 五花肉切丁，加适量料酒、生抽和五香粉，搅动均匀。
3. 香菇、胡萝卜切成丁，凤凰彩票(中国)官方网站和五花肉、泡好的糯米一齐搅动均匀。（可再加适量盐 or 生抽调味）
4. 鱿鱼撕掉表皮黑膜，冲洗干净，沥干水分。
5. 将拌好的糯米饭倒入鱿鱼身内，塞至 9 分满，用牙签封口。
6. 锅中倒入没过鱿鱼的净水，再加料酒、生抽、老抽、八角、葱、姜以及冰糖，小火煮 40 分钟。
7. 煮好捞出，稍稍晾一会，不烫手时将米肠切片，摆盘即可。
塞馅料的时分也不可太打算塞得太满了，八九分满就好，因为煮的流程中糯米会涨，塞太满而鱿鱼封口又没封紧的话，会涨破溢得满锅都是哦。
这谈鱿鱼米肠集都了糯米、蔬菜的幽香、肉的浓香和海鲜的鲜香，口感滋味杰出有档次感 ~ 多出来的糯米这样惩办，适口！
1. 对于鱿鱼惩办 —— 鱿鱼名义的黑膜及体内的内脏、骨头惩办干净凤凰彩票(中国)官方网站。