一年四季都可爱吃咖喱。
冬天吃暖身，夏天吃除湿，胃口乏乏时可开胃，太有胃口时又很下饭。
咖喱这个味型，更是百搭稀奇，王人备不挑食材。
拼凑红肉、白肉、海鲜、素菜、主食都可，变换着来，连吃一个月不重样。
是以不知谈吃什么的时分，就吃咖喱吧 ~
咖喱可塑性也极强，可以当作基底调味来作念加法，风范得以飞升。
加番茄，多一份微酸、微甜，还能中庸咖喱的辛辣，这下更长幼咸宜了。
加沙茶酱，多一份坚果香气和海味咸鲜，南洋风情拉满。
加椰浆，添一份甜润的椰香，又中庸了咖喱的辛辣，更能给汤汁增稠。
菜吃完毕，汤汁拿来拌饭、拌面、拌粉都巨巨巨香� �
不馋你们了，执紧上菜——
椰浆咖喱罗氏虾
罗氏虾开过背，酱汁顺着舛误就往肉里挤，拎起来定是要先嘬一口酱汁的。
椰香辛香风雅麇集，晕出咸鲜、微辣、清甜味。
罗氏虾个头大，虾肉脆弹紧实，裹着浓稠酱汁进口，哇，几乎是天仙配！
咖喱菜，又称为厨房小白的友佳肴式。
买现成的咖喱块、咖喱酱、咖喱粉，炒一炒，煮一煮，手到拿来 ~
昔日很爱用百 * 多的咖喱，年岁上来后不敢再吃了，里头有不少反式脂肪酸。
本年吃到相比厚味的，是咖皇的猪油咖喱块，配料很干净，0 反式脂肪酸。
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还额外用了猪油，比植物油作念的咖喱块更醇香，跟香料交融度更好。
闲居我作念咖喱虾，煎虾时都会混点猪油。
有了猪油咖喱块，这下连自备猪油也省去了。
椰浆买 kara、水姆妈都可以，买回首不怕闲置的哈。
除了作念咖喱，还可以作念芒果糯米饭、煮糖水、作念椰汁糕......
椰浆的另一重用处，起锅后还可以作念作地摆盘。
九故十亲聚餐，这菜就很上台面。
有椰浆和咖喱在，悉数这个词风范基底还是立住，旁的调味惟有盐和黑胡椒。
如若念念把一王人 4 星的咖喱虾升级到 5 星爆灯，我这里还有 2 个神奇魔法。
一是九层塔，也叫金不换，自带凛凛的辛香，强烈而有凉感。
再一个是柠檬叶，昨儿才先容过，带有极新的柠檬味。
放到椰浆咖喱虾里，联手将汤底的厚腻化为无物，吃到临了鼻尖都还萦绕着芳醇。
莫得九层塔的，可以用甜罗勒替代，柠檬叶可以用柠檬皮屑替代。
都莫得的话，凤凰彩票中国官网入口起锅后往面上撒一丝干香草碎（欧芹碎 / 罗勒碎）。
都都都莫得的，就干脆不放了，亦然好意思味一盘。
广东东谈足下罗氏虾叫大头虾，还拿它骂别东谈主丢三忘四、失张冒势。
这玩意然而卵白质王者，卵白质高达 20.6g，脂肪却惟有 0.8g。
减脂党作念这个菜，大可以换成低脂版块的咖喱酱汁。
弃汁食肉，热量可控 ~
- 椰浆咖喱罗氏虾 -
[ 食材 ]
大头虾 300g 咖皇猪油版咖喱块 40g 洋葱 1/4 个 蒜瓣 4 瓣 九层塔 1 小撮 柠檬叶 2 片
盐 1/2 小勺 胡椒粉 1/8 小勺 淀粉 1 小勺 椰浆 2 大勺
1 大勺＝1 table spoon＝15ml
1 小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1. 大头虾减掉虾枪、虾须，拔掉虾袋，开背，洗净吸干水份，撒极少盐和淀粉腌渍
2. 洋葱、蒜瓣切沫，九层塔摘掉硬梗，柠檬叶剪成丝
3. 起锅热油，比日常炒菜多一丝，放入大头虾煎至两面金黄，捞出待用
4. 用底油煸香蒜末、洋葱，调小火放入咖喱块炒香，倒入泰半碗开水，一半九层塔、1/4 小勺盐、1/8 小勺胡椒粉，中火煮开
5. 微沸后放大虾焖煮 2 分钟收汁，临了加入九层塔和椰浆提味
6. 盘子酱汁打底，放入大虾，撒上柠檬叶
罗氏虾不愧是广东东谈主最爱的淡水虾。
虾头里藏满了红润的膏脂，绵密沙润，溢出丝丝鲜甜。
虾肉豪阔 Q 嫩，牙齿咬下会回弹，裹带着浓郁酱汁进口，嘴里尽是椰香、辛香。
九层塔嫩到可以嚼碎，澄清的草木香滋了满嘴。
柠檬叶的香味连络历久，把浓酱的平静感化为虚伪，留住柑橘幽香。
椰浆、咖喱、虾膏、香料，精华尽数化在金黄色汤汁里。
舀一勺浇在白米饭上，看它逐渐渗进米粒舛误，哇，幸福确凿可以如斯具体。
汤汁除了拌饭，虽然还可以拿来拌面，更可以拿来蘸面包。
现烤的恰巴塔把悉数这个词盘子都擦干净了，法国东谈主看了都得夸句滴滴滴滴纯正。
整谈菜最最进军的咖喱块，连络来了！
昔日常买的咖喱块用的是棕榈油、氢化植物油� �，无声无息吃进去不少反式脂肪� �
咖皇咖喱块用的是猪油，含量≥ 39%，油脂香气杠杠的，咖喱中必有的姜黄也来自印度旧地。
其它配料也很干净，只加该加的。
莫得添加剂、防腐剂、香精、色素、反式脂肪，大东谈主、小孩吃都很省心。
1 盒 14.9 元，推选人人买 2 盒送 1 盒的规格，笔直 3 盒仅需 29.9 元。
折算下来一盒不到 10 块钱，和别的咖喱同价位、不异厚味，但更干净、更健康。
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咖皇还有一款无油低脂咖喱酱，滋味也可以，很安妥减脂党。
一份酱脂肪仅 0.4g，热量不高于 45 大卡。
和等闲咖喱块一个服法，作念水煮菜、咖喱鸡、咖喱虾、咖喱炒饭等等都可。
有不辣（原味）和辣味两个版块，1 包 50g，一次刚好能用完，6 包笔直仅需 29.9 元！
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